Negombo33監修 ラムキーマカレー

北野エース　カレー部の竹ちゃんカレーです！
ガラムマサラ•アキの弟分です。

No Curry, No Llifeな人生を送っておりまして、カレーの食べ歩きや、こだわりのレトルトカレーを食べることが大好きです。
大学時代はスパイスカレーの研究をしていたこともありました！

北野エースの「カレーなる本棚®」の中から、選んだおすすめカレーは...

ドンッ！
negombo33監修 ラムキーマカレー！

埼玉県は西所沢にある知る人ぞ知る名店　negombo33さんの看板メニューで、新鮮なラム肉を赤ワインで煮込んだキーマカレーで花椒の刺激が特徴です。

まず出てきたのはスパイスの効いたオイル。
スパイシーな香りとともにサラサラ登場！食欲をそそる香りが部屋の外まで飛び出しています。

入っているスパイスは、ターメリック、カルダモン、花椒、クミン、ブラックペッパー、唐辛子、クローブ、シナモン…
このスパイスのほか、トマトやにんにく、しょうがなども入っているみたいです。

全部出すとこんな感じ⇑
青いお皿に黄金のルーが映えますね🍛

それではいただきます！
旨みたっぷりのラム肉🐑に、花椒の香り、スーッと抜けるような刺激が心地よく、噛み締めるとカルダモンやブラックペッパーが粒のまま感じられます。スパイス好きな方には堪らない！

お皿に盛ってみると少し小ぶりな印象で、実際に容量も130gほどなのですが、食べて納得、十二分な満足感！！
スパイシーなうえにご飯がすすむ濃い味で、ひとくちの幸福度が世界ランクです（竹ちゃんカレー調べ）

今回カレー部のぼりぼりにも食べてもらいましたが大好評でした！（友情出演）
後日公開予定記事にてぼりぼりの感想もお楽しみに

そして、ここで終わりじゃあないんです…

なんと粗挽き花椒　小袋付き（内容量：0.8g）です！

こちらを加えると、更に花椒の刺激が増して若干のオイリーさを、痺れるような刺激が中和。ご飯が止まらない美味しさ！
お好みで味を調整できます◎

スパイス好きには大満足の一杯。

ごちそうさまでした！😋
今回は白ごはんで食レポしましたが、
更にこだわりたい場合は、

①ご飯を硬めに炊いて蒸らす前にターメリックを少量散らし、全体にざっくり混ぜてまだら模様にしておく。
②大葉、紫たまねぎ、ピンクペッパーを適量ふりかけて、最後にブラックペッパーを多めに散らす
こちらの2点を是非アレンジしてみてください！
よりさわやかに。より刺激的に。

目を閉じれば南インド旅行気分なラムキーマカレーを味わい尽くせますよ！

カレー部最高！🍛
また食レポしたい！笑

▪️後日談
この食レポ撮影後、西所沢のnegombo33さん店舗にお邪魔してラムキーマカレーを食べてみました！
レトルトカレーでお店の味が忠実に再現されていたんだと思い驚きました😲
興味のある方はぜひぜひお店にも食べに行ってみてください！

おうちでお手軽にお店の味が楽しめるレトルトカレーの紹介でした🍛