キタノセレクション
「大人のための濃厚マンゴープリン」

大人のための濃厚マンゴープリンの大人アレンジ(調理時間15分 難易度★☆☆)

材料 2人前
KS大人のための濃厚マンゴープリン | 2個 |
---|---|
アーモンドスカッチ | 4個 |
生クリーム | 40ml |
粉砂糖 | 小さじ1 |
ブランデー(orラム酒) | 小さじ1 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01生クリームに粉砂糖を加え泡立てて6分立てにしたら、ブランデーを加えてさっと混ぜる。
- 02マンゴープリンを小さめのカクテルグラスに移し、少し平にならす。
- 03①のクリームを上に注ぎ、アーモンドスカッチを砕いて飾る。
ワンポイント
生クリームとマンゴープリンは相性抜群なので、色々アレンジを試してみましょう。アーモンドスカッチは、見た目も味覚もアクセントとして大活躍!
大人のための濃厚マンゴープリンパンケーキ(調理時間20分 難易度★☆☆)

材料 2人前
KS大人のための濃厚マンゴープリン | 2個 |
---|---|
KSパンケーキミックス | 1袋(200g) |
卵(Mサイズ) | 1個 |
牛乳 | 120ml |
生クリーム | 100ml |
砂糖 | 大さじ1/2 |
KSドライフルーツ・ナッツ各種 バナナチップス、クランベリー、クルミ |
適量 |
さくらんぼ | 2個 |
蜂蜜 | 適量 |
油 | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01卵、牛乳、パンケーキミックスをボウルで混ぜ合わせる。
- 02フライパンを熱し油を薄く引いたら、一度火からあげ、濡れ布巾の上で冷ます。火に戻して①を流し入れて弱火で3分焼き、ブツブツ泡ができ始めたら裏返して2分焼く。(通常サイズ4枚、小さめで5枚から6枚)
- 03生クリームに砂糖を入れて、氷水で冷やしながら8分立てに泡立てる。
- 04お皿に、パンケーキを重ね、生クリームを大きめのスプーンでたっぷりのせる。マンゴープリンをのせ、ドライフルーツ、クルミ、蜂蜜、さくらんぼをトッピングして出来上がり。
ワンポイント
生クリームとフルーツ、ドライフルーツ、ナッツなど食感が異なるものをうまく組み合わせる。生クリームはたっぷり。ちょっと贅沢に仕上げましょう。
飲むデザート、大人のための濃厚マンゴープリンのラッシー風(調理時間15分 難易度★☆☆)

材料 1人前
KS大人のための濃厚マンゴープリン | 1個 |
---|---|
美酢(ミチョ) もも味 | 50cc |
牛乳 | 100cc |
ミント | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01美酢(ミチョ)と牛乳を混ぜ合わせる。
- 02器にマンゴープリンを取り出し、①を注いでミントを飾る。
ワンポイント
サンデーカップなどの器があると、デザートのアレンジに大活躍
【デザートアレンジ番外編】
杏仁豆腐と珈琲のビタースイーツ(調理時間15分 難易度★☆☆)

材料 1人前
KS杏仁豆腐 | 1/2パック |
---|---|
KSドライフルーツ(オレンジ) | 適量 |
コーヒー | 適量 |
砂糖 | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01濃いめに抽出したコーヒーにたっぷりの砂糖(お好みの量)を溶かし、冷ましておく。
- 02器に杏仁豆腐をスプーンで崩しながら入れ、①を注ぎ入れる。
- 03ドライフルーツと、砕いたピスタチオ(分量外)をトッピングして完成。
ワンポイント
実は杏仁豆腐と珈琲は合うんです。こちらもサンデーカップなど涼しげな器でどうぞ。