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キタノセレクション「高野山ごま豆腐」

キタノセレクション「高野山ごま豆腐」

icon recipe titleごま豆腐なめ茸

ごま豆腐なめ茸

材料 2人分

KS高野山ごま豆腐 1パック
KS粒柚子胡椒仕立てなめ茸 60g
大根 3cmほど
小ネギ 1〜2本
柚子の皮 適量 (季節の柑橘で代用可能)

※ミョウガや大葉など 季節の薬味でアレンジもおすすめです。
※KSはキタノセレクションの略です。

作り方

  • 01大根は皮をむいて大根おろしにする。小ネギを刻む。柚子の皮も刻んでおく。
  • 02胡麻豆腐をスプーンで薄くすくって2~3枚皿に盛り、なめ茸をひとすくいかける。繰り返し盛りつけたら、大根おろしともう一度なめ茸をかける。
  • 03柚子の皮、小ネギを盛り付けたら完成。

ワンポイント

すくって器によそうと高野山ごま豆腐のまた違う食感が楽しめ、なめ茸と絡みやすくなります。梅雨の時期も食欲のない時もさっぱり美味しい楽ちんレシピです。毎日食べる、ごま豆腐を少し変わったアレンジで。

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育児のかたわら、料理をざっくり&じっくり、自由に楽しむ。