「BRUTUS」7月1日号 に掲載されました。

1980年創刊マガジンハウスが発売するポップカルチャーの総合誌

【特集】
CURRY for Geeks 混ぜる、食べる、混ぜる。
カレーをグチャグチャに混ぜて食べるのはお行儀が悪い? いやいや、本場のインド料理では、混ぜるのが基本。
……これがびっくりするくらい楽しい! おいしい! いま、注目されている食べる人が自分の好みに組み立てて完成させる、自由に楽しむカレーを徹底紹介。
他にもドライとウェット、進化するあいがけカレーの法則や、インドを越えて、世界各国の料理と“混ざった”カレ－など、様々な“混ぜる”に迫ります。