キタノセレクション「小豆島 手延べそうめん」

作り方

• 01500mlの水にKSあご入りだしを入れて沸騰したら火を止めて5分ほどでパックをとり、冷ましておく。
• 02つけつゆを3種類作る。
• 03A ❶の出汁200mlに、はちみつレモンと塩糀のドレッシングを加える。
• 04B ❶の出汁100mlに、豆乳、KSサバみそラー油と、サラッと白ごまを加える。
• 05C ❶の出汁200mlに、トマトを角切りにして入れ、青じそを千切りにして加える。オリーブオイル、醤油を加える。(※各二人分の量なので、一人分ずつに分けて作ってもOK)
• 06鍋にたっぷりのお湯を沸かし、規定の時間でそうめんを茹でる。小ネギと茗荷を千切りにする。器に盛り付けて、つけつゆをつけていただく。